دوره پیشرفته نانوایی بر پایه خمیرترش

دوره پیشرفته نانوایی بر پایه خمیرترش

دوره پیشرفته نانوایی بر پایه خمیرترش

🔸دوره پیشرفته نانوایی بر پایه خمیرترش

🔸مباحث آموزشی :

🔹آموزش روش تهیه خمیرترش طبیعی
🔹آموزش تکنیک پری فرمنتیشن و کاربرد آن
🔹آموزش روش اصولی خمیرگیری با دست و میکسر ، انواع تکنیک‌های فولد کردن ، نحوه صحیح فرم‌دهی خمیر و انواع روش های تخمیر
🔹روش‌های مختلف پخت نان های خمیرترش در انواع فرها

🔸موارد آموزشی :

پیش تخمیر کننده
خمیرترش کلاسیک
خمیرترش چاودار
استیف لون
پولیش
چاباتا ۱۰۰٪ هیدریشن
فوگاس
باگت فرانسوی
نان چند غله
پالارومانا
نان ۱۰۰٪ چاودار
نان ماربل
نان خرما و گردو
پئولون
نان گوجه و فلفل
کروون
بریوش
ماریتوزی
تروپوزین
لوف شکلات پرتقال
نان تست
بیگل
فوکاچا
کراکر

📍محل برگزاری ‌: تهران
📆تاریخ دوره : ۲۲ و ۲۳ آبان ۴۰۴

📞 جهت ثبت‌نام و مشاوره:

۰۲۱-۲۲۲۸۶۶۸۶
📧 info@tindershop.com
🌐 www.tindershop.ir
📲 @tindershop_coffee

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *