مشخصات فنی محصول:

مدل: Fryer (مدل‌های صنعتی تک لگن / دو لگن)
نوع عملکرد: برقی یا گازی
ظرفیت روغن: ۸ تا ۲۰ لیتر در هر لگن (بسته به مدل)
جنس بدنه: استیل ضدزنگ ۳۰۴
توان مصرفی (برقی): ۳۰۰۰ تا ۶۰۰۰ وات در هر لگن
مصرف گاز (مدل گازی): حدود ۰.۵ تا ۱ مترمکعب در ساعت
ولتاژ نامی (مدل برقی): ۲۲۰ ولت – ۵۰ هرتز
کنترل دما: ترموستات قابل تنظیم تا ۲۰۰°C
سیستم ایمنی:

• ترموکوپل و پیلوت (مدل گازی)

• قطع‌کن اتومات در دمای بالا (مدل برقی)
  ابعاد دستگاه: حدود ۳۰ × ۵۰ × ۴۵ سانتی‌متر (تک لگن)
  شیر تخلیه: دارد – برای سهولت در تخلیه روغن
  قابلیت‌ها:

• سبد استیل ضدزنگ با دسته نسوز

• درپوش محافظ

• المنت / مشعل قدرتمند

• نشانگر دمای روغن

توضیحات محصول:

دستگاه Fryer یا سرخ‌کن صنعتی یکی از پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانه‌های صنعتی، فست‌فودها، رستوران‌ها و هتل‌هاست. این دستگاه برای سرخ‌کردن سریع و یکنواخت انواع مواد غذایی مانند سیب‌زمینی، مرغ، فلافل، پیراشکی، قارچ سوخاری و … طراحی شده است.

مدل‌های برقی این دستگاه با المنت قوی و ترموستات دقیق، کنترل عالی روی دمای روغن فراهم می‌کنند، در حالی که مدل‌های گازی برای محیط‌هایی که برق محدود دارند یا مصرف انرژی مهم است، گزینه‌ای اقتصادی‌تر و قدرتمندتر به‌شمار می‌روند.

بدنه تمام استیل دستگاه مقاومت بالایی در برابر حرارت، رطوبت و مواد غذایی اسیدی داشته و نظافت آن بسیار ساده است. وجود شیر تخلیه روغن در مدل‌های حرفه‌ای باعث افزایش ایمنی و سهولت در نگهداری می‌شود. همچنین سیستم‌های ایمنی حرارتی از داغ‌شدن بیش‌ازحد جلوگیری می‌کنند.

مدل‌های تک لگن برای محیط‌های کم‌مصرف و مدل‌های دو لگن برای خطوط تولید با ظرفیت بالا مناسب‌اند و به‌راحتی می‌توان دو نوع غذای متفاوت را همزمان و بدون انتقال طعم سرخ کرد.